L'Étudiant

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STANDING OVATION est une start-up française spécialisée en biotechnologie, et plus précisément dans la production de protéines laitières par fermentation de précision.&nbsp; Nous utilisons les merveilles de la fermentation et de la science pour développer un ingrédient laitier sans aucun recours à l’animal et respectueux de la planète. Notre mission est de fournir une solution à l’industrie laitière pour concevoir des produits laitiers aussi délicieux et nutritifs que ceux traditionnels, mais de façon plus durable pour contribuer à une meilleure empreinte environnementale.En 2023, l'entreprise a été sélectionnée comme l'une des start-ups lauréates de la FrenchTech2030.

STANDING OVATION

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