STANDING OVATION

Présentation

STANDING OVATION est une start-up française spécialisée en biotechnologie, et plus précisément dans la production de protéines laitières par fermentation de précision.

Nous utilisons les merveilles de la fermentation et de la science pour développer un ingrédient laitier sans aucun recours à l’animal et respectueux de la planète.

Notre mission est de fournir une solution à l’industrie laitière pour concevoir des produits laitiers aussi délicieux et nutritifs que ceux traditionnels, mais de façon plus durable pour contribuer à une meilleure empreinte environnementale.

En 2023, l'entreprise a été sélectionnée comme l'une des start-ups lauréates de la FrenchTech2030.