L'Étudiant

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Epicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires&nbsp;:-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A Sète&nbsp;(Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin&nbsp;(The Marcel) et une Auberge de Chef 5* autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef * Michelin-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;A Dijon (Côte d’Or, 21)&nbsp;: Trois établissements articulés autour d'un même concept : la mise en avant du terroir Bourguignon. La Cave de la Cité : un bar à vin avec le plus large choix au monde de vins au verre; La Table des Climats : une expérience inédite d'accords Vins/Mets exclusifs autour de plats conçus par notre talentueux Chef Alexandre Clochet-Rousselet ; Le Comptoir de la Cité : une carte bistronomique qui revisite les grands classiques Bourguignons. Et à Nuits St Georges&nbsp;: un projet d’Hôtel 5* autour de la Vinostronomie-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A Lyon&nbsp;(Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l’ouverture d’un Hôtel 5* autour de la table d’un chef ** Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l’une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise-&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; A Toulouse (Haute-Garonne, 31)&nbsp;: La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor HugoEpicure s’est engagé depuis l’origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d’excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne).&nbsp;Dans chaque ville, notre groupe s’organise autour d’un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d’une offre de restauration complémentaire issue de la démocratisation de la gastronomie du Chef (ex.&nbsp;: brasserie, comptoirs de marchés, épicerie fine…), intégrés au sein d’un Boutique-Hôtel 5* du type «&nbsp;Auberge du Chef&nbsp;».Dans le cadre de notre concept des «&nbsp;Grandes Maisons de la Gastronomie Française&nbsp;», Epicure a également intégré une offre «&nbsp;Traiteur&nbsp;» et «&nbsp;Epicerie de Chefs&nbsp;», à travers quatre entreprises (réparties en Bourgogne, Lyon et en Occitanie), qui permettent de déployer une ligne de produits gastronomiques conçus par nos chefs étoilés pour une dégustation à demeure ou lors d’événements.

Epicure Investissement

Chef de Partie (H/F) Resto Halle

STAGE Controleur de Gestion (H/F)

Commis de Cuisine 35h CDD Remplacement (H/F) TMH

Plongeur en restauration 24h CDD Remplacement (H/F) TMH

Chef de Partie Séminaire et Banquet Multi sites (H/F)

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