Responsable Salle / RestaurationVTF Vacances

Avec plus de 50 villages de vacances en France, VTF (Vacances Tourisme Familles) construit un tourisme durable et accessible ! Grâce à nos établissements à taille humaine, nous proposons des séjours pour toutes les familles, ancrés dans leur territoire, de la cuisine aux animations.

👉 Pour en savoir plus : vtf-vacances.com

📍 Chamonix

Nous recherchons un(e) Responsable restauration / salle opérationnel(le), présent(e) sur le terrain et attaché(e) à la qualité de l’accueil et de la relation client.

Avantages :

• logé et nourri sur site

Missions

• Encadrement des services petit-déjeuner, déjeuner et dîner (buffet)

• Organisation et supervision des équipes de salle

• Présence active en salle et relation client

• Coordination quotidienne avec la cuisine

• Gestion des commandes et des stocks

• Suivi de la propreté et du respect des normes d’hygiène (HACCP)

• Garantie de la qualité de service et de la satisfaction client

• Expérience en restauration collective, hôtellerie ou village vacances

• Leadership terrain, sens de l’organisation et du service

• Sens aigu de la propreté, du détail et du respect des normes d’hygiène

• À l’aise dans la relation client et le management d’équipe

• Réactif(ve), fiable et impliqué(e)

Conditions

• Un cadre de travail unique, au cœur de Chamonix face au Mont-Blanc

• Une clientèle familiale, respectueuse et fidèle

• Une équipe soudée où règnent entraide et convivialité

• prise de poste rapide

• logé et nourri sur site