Second/e de cuisine (H/F)

Tandem Recrutement, expert en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie-restauration, recherche pour un très bel établissement situé au bord du lac du Bourget, un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre une brigade dynamique.

- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine


- Participer à l'élaboration de menus créatifs et de saison


- Superviser la préparation des plats et garantir la qualité des mets servis


- Gérer les approvisionnements, les stocks et contrôler les coûts


- Encadrer et accompagner les membres de l'équipe cuisine


- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire


- Collaborer efficacement avec les autres services de l'établissement

- Expérience confirmée en tant que second(e) de cuisine


- Solides compétences techniques et créativité culinaire


- Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches


- Leadership, pédagogie et esprit d'équipe


- Diplôme en restauration (CAP/BEP ou équivalent) apprécié


- La maîtrise du logiciel ePack est un plus

Conditions de travail :

- CDI 39h/semaine


- Rémunération : 3 000 € brut/mois (AN/ICN compris)


- 2 jours de repos consécutifs


- CSE


- Coupures habituelles : 9h15-14h et 18h-22h


- Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés