Responsable de Projet Exploitation Multi-sites

Nous recrutons un(e) Responsable de Projet Exploitation Multi-sites pour piloter un périmètre logistique et opérationnel complexe dans l’univers prestigieux de la production de champagne.

Le poste s’exerce au sein d’un site industriel haut de gamme, situé à Épernay, avec des activités critiques liées à la période des vendanges, au management de projet et à la gestion multi-sites.

Avantages :

• Primes
• Variable

Vous êtes le chef d’orchestre des opérations terrain, garant de la bonne coordination entre les différentes prestations déployées sur site. Vos responsabilités incluent notamment :

Gestion de projet opérationnel

• Organiser, conduire et suivre les différentes phases des projets, dans le respect du cahier des charges

• Définir les ressources nécessaires (matériel, main-d’œuvre), répartir les moyens de manière optimale

• Anticiper les contraintes saisonnières et les aléas naturels, sociaux ou techniques liés aux vendanges

• Participer à la définition de la stratégie d’amélioration continue et à la mise en place de solutions innovantes

Logistique et coordination multi-sites

• Gérer l’ensemble du périmètre opérationnel multi-sites : restauration d’entreprise, restaurants éphémères, cuisine mobile, plateformes logistiques temporaires

• Superviser la coordination entre les équipes internes et les prestataires externes

• Organiser les plannings, les circuits logistiques et les implantations techniques (chapiteaux, cuisines mobiles, etc.)

Management & relations internes/externes

• Encadrer une équipe en interne et coordonner de nombreux intervenants externes

• Être en lien régulier avec des interlocuteurs variés

• Piloter les sujets de coactivité, sécurité, hygiène, normes alimentaires et réglementaires

Qualité, budget, reporting

• Être garant(e) de la bonne tenue des engagements qualitatifs, budgétaires et calendaires

• Réaliser des reportings structurés auprès de la direction

• Identifier les axes d’amélioration et capitaliser sur les retours d’expérience

Vous êtes à l’aise dans les environnements exigeants, sous pression, et aimez les challenges opérationnels.

• Vous avez une formation Bac+5, ingénieur ou Master 2 en gestion de projet ou en management des opérations

• Vous disposez d’une expérience significative en pilotage de projets complexes, idéalement dans la logistique, la restauration ou les services sur site/ multi-sites

• Vous êtes à la fois structuré(e), réactif(ve), diplomate et orienté(e) solutions

• Vous savez travailler avec des publics très variés (opérationnels, cadres, syndicats, RH, prestataires)

• Vous maîtrisez les techniques de gestion de projet et les outils associés ; une connaissance du lean management est un plus