Chef.fe de Rang (H/F)Okko Hotels

OKKO HOTELS, c’est un collectif humain, engagé et fier de réinventer l’hôtellerie 4 ★ à la française !

Une aventure collective et ambitieuse, née du rêve d’Olivier Devys et aujourd’hui portée par sa fille, Solenne Ojea-Devys, convaincue qu’une hôtellerie moderne, sincère et responsable peut exister.

Depuis l’ouverture du premier hôtel à Nantes en 2014, OKKO HOTELS s’est imposé comme un pionnier du lifestyle hôtelier français. Des établissements urbains, chaleureux et design, pensés comme des refuges : "les hôtels des voyageurs casaniers".

Aujourd’hui, c’est une famille de 15 hôtels, 1 841 chambres, plus de 500 000 voyageurs accueillis chaque année et plus de 300 collaborateurs passionnés qui font vivre cette vision. Engagés pour une hospitalité durable et positive, nous sommes fiers d'être désormais Société à Mission depuis 2023.

Et l’histoire ne fait que commencer (avec vous ? 😉) : OKKO HOTELS vise 40 adresses en France et en Europe dans les prochaines années.

Nous rejoindre, ce n'est pas seulement rejoindre une équipe, mais un véritable OKKOllectif ☀️

Un collectif de femmes et d’hommes passionnés, engagés, bienveillants et audacieux, qui partagent la même envie : accueillir, surprendre, faire plaisir et grandir ensemble.

• La RSE comme moteur : chaque projet intègre la responsabilité sociétale pour imaginer une manière de voyager et de vivre plus respectueuse de la planète et des personnes.

• L’empathie comme boussole : offrir des espaces où nos clients et nos équipes se sentent accompagnés et bien accueillis.

• Le partage comme raison d’être : créer des lieux pour se rencontrer, échanger et vivre de véritables expériences d’accueil.

• L’audace comme énergie : oser aller de l’avant, innover et faire évoluer le secteur hôtelier sans se reposer sur nos acquis.

Chez OKKO HOTELS, on prend soin de nos clients… et de nos équipes ! Et parce que notre plus grande richesse, c’est vous, nous avons pensé à chaque détail pour que vous vous sentiez bien, épanoui et reconnu au quotidien.

• 2 jours de télétravail par semaine

• 1 ticket restaurant de 9 € par jour travaillé

• Mutuelle avantageuse pour tous nos collaborateurs

• Forfait mobilité durable jusqu’à 600 €/an 

• Accès à la plateforme Hello CSE : réductions, chèques-cadeaux, bons plans et activités culturelles

• Maintien à 100 % du salaire pendant les congés maternité et paternité après validation de la période d’essai
  

• Tarif staff : –30 % sur l’hébergement et la restauration dans tous les hôtels du groupe

• Friends & Family : –25 % sur l’hébergement et petit-déjeuner pour vos proches

• Réduction boutique OKKO HOTELS sur tous nos produits

• Une semaine d'immersion dans un de nos hôtels pour vivre pleinement l’expérience client OKKO
  

• Prime de cooptation de 250 € brut pour tout collaborateur parrainant un nouveau talent

• Formations régulières pour continuer à grandir et faire évoluer vos compétences
  

• Participer à un projet ambitieux et engagé

• Faire partie d’une équipe soudée, où professionnalisme rime avec plaisir

• Évoluer dans un groupe à taille humaine où confiance et initiative sont valorisées

• Profiter de séminaires et moments de convivialité pour renforcer les liens du collectif

• S’épanouir dans une culture d'entreprise bienveillante, agile et tournée vers la progression

Rejoignez le mouvement OKKO HOTELS et imaginons ensemble le futur de l'hôtellerie !

Noccio c’est un restaurant moderne et épuré au cœur du quartier d’affaires de La Défense. La carte est inspirée des marqueurs forts de l’Italie entre assiettes à partager, antipasti de qualité et classiques de la gastronomie. Directement inspiré des cafés milanais, Noccio brille d’une atmosphère contemporaine où gourmandise et raffinement se mêlent sans distinction.

Le restaurant a une capacité de 110 couverts.

Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure !

Avantages :

• RTT
• Mutuelle
• Remboursement des transports à 50%

Chef de Rang – Restaurant, Lounge & M&E (H/F)

En étroite collaboration avec les équipes en salle, en cuisine et événements, vous participez activement au développement de l’activité du restaurant, du lounge et du pôle Meetings & Events, dans le respect des procédures et des valeurs de l’établissement : convivialité, générosité, modernité et sérénité.

Véritable ambassadeur(rice) de la marque, vous adoptez en permanence une attitude exemplaire auprès des clients comme des collaborateurs.

Vos missions principales

Opérations & Service

• Assurer la mise en place du restaurant, du lounge et des espaces événementiels

• Garantir un service à table soigné et professionnel

• Gérer les cocktails, pauses, événements et prestations M&E

• Participer à la mise en place et au service des séminaires

• Gérer les encaissements et la tenue de caisse

• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité

Meetings & Events (M&E)

• Mettre en place les salles de séminaires (théâtre, U, classe, cocktail, etc.)

• Assurer le bon déroulement des événements, en coordination avec les équipes internes

• Veiller à la qualité du service lors des cocktails, pauses et événements privés ou professionnels

• Être l’interlocuteur privilégié des clients pendant les événements

Responsabilités internes

• Suivre les stocks et réaliser les inventaires

• Assurer l’approvisionnement et le rangement des consommables

• Veiller à l’entretien du matériel de salle et événementiel

• Être force de proposition pour optimiser l’organisation et les process

Qualité & Performance

• Respecter et faire respecter les standards de qualité 4★ de la marque

• Garantir la satisfaction et l’expérience client

• Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle

Expérience et qualités requises :

·       Une expérience en service dans la restauration est fortement souhaitée

·       Langues Français, Anglais courant requis, une troisième langue est appréciée

·       Énergique, dynamique, organisé(e) et soucieux(se) du détail

·       Excellent relationnel, esprit d’équipe

Les avantages Noccio ?

·       2 jours OFF consécutifs

·       Repas du personnel préparé avec amour

·       Une réduction spéciale Friends & Family dans les OKKO HOTELS de France

·       100% de la rémunération prise en charge pendant le congé maternité

·       Une bonne mutuelle ! Ex : ostéopathe pris en charge jusqu’à 100e/an

·       A prévoir : Coupures

·       Un abonnement cinéma annuel offert pour compenser des coupures (après validation de la période d’essai)