PizzaioloMokus L'Ecureuil

À quelques minutes de la Tour Eiffel, Mokus l’Écureuil propose une alternative gourmande, fraîche et accessible à l’offre gastronomique du Trocadéro que le restaurant jouxte. Les pizzas, burgers ainsi que les pâtes sont faits maison. Tout est fait sur place, chaque jour, pour offrir le meilleur du goût de chaque produit. Le style néo-industriel du restaurant, moderne et plein de gaieté, ses néons rouge vif, sa verrière végétalisée et sa musique entrainante, confèrent une ambiance décontractée à l’espace. Le restaurant et sa très belle terrasse gorgée de soleil la journée accueillent les clients en continu de 11h à 23h.

A quelques pas de la tour Eiffel, notre restaurant Mokus l’Ecureuil recherche ses Pizzaiolos, passionnés par l’univers italien, son histoire et sa cuisine, ils dépayseront nos clients dès leur arrivée avec leur bel accent tonique !
De la fabrication des différentes pâtes au pétrissage et la panification, les pizzaiolos préparent les garnitures simples et élaborées puis assurent une cuisson parfaite des pizzas.
Nos pates, souples et légères ont pris le temps de pousser lentement 72heures dans notre chambre de pousse ce qui leur garantit une qualité parfaite.
Ils forment un tandem de choc avec notre four à bois « Luminous Pizze » et sa température à près de 350° degrés ; ensemble ils réalisent toutes nos pizzas dorées, aérées et croustillantes au plus grand plaisir de nos clients.

Vous êtes un pizzaiolo expérimenté avec une passion pour la cuisine italienne.
Vous maitrisez les techniques de préparation et de cuisson des pizzas traditionnelles et créatives.
Vous êtes polyvalent et capable de travailler efficacement dans un environnement de cuisine animé.