Alternance en achats

Les Petits Porteurs, c’est une centrale de référencement dédiée aux restaurateurs indépendants.
Nous référencions des fournisseurs et des partenaires (produits alimentaires, équipements, services digitaux, etc.) pour négocier les meilleurs tarifs et conditions pour notre communauté de restaurateurs adhérents.

Aujourd’hui, nous travaillons avec plus de 50 fournisseurs partenaires et accompagnons plusieurs centaines de points de restauration en Île-de-France.
Notre mission : simplifier le quotidien des restaurateurs tout en optimisant leur performance économique.

Les Petits Porteurs comptent aujourd’hui plus de 350 restaurateurs adhérents. Nous développons de nouveaux services et nous préparons à investir de nouveaux marchés.

Pour accompagner ces défis, nous recherchons un acheteur pour renforcer l’équipe et participer au fort développement de la société.

Vous avez le rôle d’interlocuteur au quotidien auprès de nos fournisseurs partenaires et de nos équipes terrain.

Votre challenge : Optimiser en permanence les offres existantes et en développer de nouvelles. Vous serez formé à notre métier et nos valeurs : notre responsable de service vous accompagnera dans la découverte de nos partenaires, nos méthodes et nos outils.

Vos missions s’articuleront de la manière suivante :

Au quotidien :

• Sur la base d’analyses des statistiques de vente et de benchmark rigoureux, vous devrez identifier les produits et services à (re)négocier pour optimiser en permanence la satisfaction économique et qualitative de nos adhérents.

• Selon les demandes de nos adhérents et votre propre expérience, vous devrez identifier les produits et services innovants puis participer leurs mises en place commerciale et marketing dans nos catalogues d’offre.

En collaboration avec les pôles marketing et digital

• Contribuer à mettre à jour les bases de données du portefeuille produit et service,

• Contribuer à mettre à jour les fiches fournisseur,

Sur la durée du contrat

• Définir et mettre en place en place opérationnellement une stratégie d’évaluation des fournisseurs en matière de RSE.

En relation permanente avec vos interlocuteurs, vous êtes un membre à part entière de notre équipe au sein de laquelle chacun apporte sa pierre à égalité et participez ainsi à l’intégralité des processus d’achat.

De formation Bac +3 à Bac +5 dans le domaine de l'achat, vous êtes à la fois enthousiaste et curieux pour dénicher les innovations du secteur et rigoureux et organisé pour mener à bien les analyses chiffrées.

Si en plus, vous avez déjà des expériences dans le secteur de la restauration et / ou un véritable intérêt pour la cuisine et l’univers de la food en général, votre bureau vous attend !

Le rythme d’alternance sera idéalement réparti en 2/3 ou 1/4 jours par semaine.