Cuisinier / CuisinièreGroupe la Bonbonnière

Située au cœur de Dijon, notre entreprise est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de la cuisine française. Nous nous efforçons de créer une expérience culinaire exceptionnelle en combinant tradition et innovation.

- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes traditionnelles.

- Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

- Gérer les approvisionnements et les stocks de la cuisine.

- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

- Contrôler les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Collaborer avec l'équipe pour optimiser les opérations de cuisine.

- Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions de plats.

- Former et superviser les apprentis et nouveaux membres de l'équipe.

- Expérience professionnelle de 2 ans minimum en tant que cuisinier ou cuisinière

- Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle française

- Compétence avérée dans les différentes techniques de cuisson

- Capacité à gérer efficacement les stocks et les commandes de matières premières

- Sens aigu de l'organisation et du respect des normes d'hygiène

- Capacité à travailler en équipe tout en étant autonome

- Créativité et passion pour l'art culinaire

- Bonne gestion du stress et capacité à travailler sous pression

- Flexibilité horaire et disponibilité pour les horaires de service

- Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente souhaitée