BOULANGER (H/F) - L'OUSTAU DE BAUMANIERE*** (13520)

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles. Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leurs papilles. « Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur » Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire.

Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, d’un BOULANGER (H/F).
 

Vos principales tâches de travail sont :

• Préparation du matériel et organisation de la production
• Production des pains, viennoiseries et autres spécialités 
• Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé…) et les techniques de façonnage
• Contrôler la cuisson des produits en fonction des techniques et des standards artisanaux
• Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
• Entretien et nettoyage du matériel
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits

• Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience réussie au même poste ou au sein d’un établissement équivalent.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux et polyvalent 
• Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie

Informations contractuelles 

• Poste en CDD - Prise de poste immédiate et jusqu'au 25/01/2026 
• Possibilité d'évolution en CDI en fonction des besoins de l'entreprise 
• À temps plein (39h)
• Deux jours de repos consécutifs par semaine
• Salaire : 2167 € à 2358 € brut soit de 1650 à 1800 € net selon expérience et logement
• Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture) pendant la durée de votre période d’essai uniquement.

Les petits + :

• Parking sous vidéosurveillance
• Repas fourni au restaurant du personnel (ouvert sur les jours d'ouverture du restaurant) 
• Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
• Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
• Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier
• Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
• Prime de cooptation